I veri intenditori di caffè sanno che un infuso di qualità inizia con i chicchi appena macinati. Quindi, se ti impegni a ottenere il massimo dal tuo arrosto, avrai bisogno di un buon macinacaffè. Non ho intenzione di dire che un macinacaffè sia una necessità universitaria - molte persone passano tutta la vita senza uno - ma se bevi caffè regolarmente, investire in uno può fare un'enorme differenza nella soddisfazione che ottieni dal tuo caffè quotidiano .
Come qualsiasi elettrodomestico, i macinacaffè non sono creati uguali. Potresti essere sorpreso, anche sopraffatto, dalla quantità e dall'ampia varietà di opzioni disponibili. Ad esempio, dovrai decidere se vuoi lama o bava, manuale o automatica. Altre considerazioni da prendere in considerazione sono: manutenzione; rumore; facilità d'uso; durata nel tempo; e costo. Di seguito spieghiamo ciascuno in dettaglio, ma prima, ecco i nostri consigli.
(Per darti un'idea della varietà là fuori, abbiamo incluso smerigliatrici, lame e smerigliatrici manuali in modo da poter scegliere il modello più adatto alle tue esigenze. Abbiamo incluso anche modelli in ogni fascia di prezzo, così puoi scegliere tra le migliori opzioni economiche, di fascia media e di lusso.)
3 Le migliori smerigliatrici automatiche per sbavature
La smerigliatrice del raccolto, le smerigliatrici automatiche abbinano l'alta qualità all'elevata praticità, ma lo fanno a un prezzo.
1. Modello di lusso - Macinacaffè conico Baratza Encore
Il nostro macinacaffè preferito in assoluto è costoso, ma non completamente irraggiungibile. A meno di $ 150, il Baratza Encore ti darà una mossa uniforme senza problemi. È compatto, semplice da usare e ha diverse impostazioni di macinatura 40 e un set di bave avanzato che crea macinature per ogni tipo di metodo di fermentazione. Se sei un vero amante del caffè che desidera acquistare il suo primo macinacaffè, ti consiglio di iniziare da qui.
2. Miglior fascia media - Capresso Infinity
Capresso Infinity è una smerigliatrice di alta qualità a un prezzo ragionevole. È dotato di sbavature coniche e può produrre una gamma di formati di macinatura, dal turco ultra-fine al grezzo per la stampa francese. La sua bassa velocità di macinatura preserva il sapore e riduce il rumore, rendendolo uno dei macinacaffè elettrici più silenziosi sul mercato.
3. Miglior budget - Mulino automatico per sbavature automatico diMininart DBM-8 Supreme Grind
Il Cuisinart DBM-8 non è il miglior macinino che puoi acquistare, ma è sicuramente il miglior macinacaffè che troverai sotto i $ 50. Ha una gamma completa di dimensioni di macinatura e può macinare abbastanza caffè per più pentole contemporaneamente. Sebbene produca una macinatura abbastanza consistente, tende anche a creare una polvere polverosa, che può essere un problema se stai preparando caffè French press o cold brew. È anche piuttosto rumoroso rispetto ad altre opzioni sul mercato. Tuttavia, è una buona scelta economica per un macinacaffè.
Le migliori smerigliatrici automatiche a lama 3
Le smerigliatrici a lama molto economiche e facili da usare sono un'opzione solida se acquisti con un budget limitato.
1. Modello di lusso - Smerigliatrice Technivorm Moccamaster 49312 KM4 TT
Le smerigliatrici a lama in genere funzionano nella gamma inferiore a $ 50 e sono considerate alternative economiche alle smerigliatrici. Quindi a $ 200, questa smerigliatrice a lama automatica di Technivorm vola di fronte alla saggezza convenzionale. Ma mentre le smerigliatrici a lama sono famose per la produzione di terreni irregolari, la smerigliatrice firmata Technivorm produce una rettifica perfettamente uniforme. Progettato per essere abbinato alle macchine da caffè Technivorm Moccamaster, questo macinacaffè non offre una varietà di formati di macinatura tra cui scegliere, ma produce una macinatura uniforme per qualsiasi macchina per caffè americano. Se sei sul mercato per una smerigliatrice di fascia alta, questa è un'opzione solida.
2. Miglior fascia media - KitchenAid BCG111
KitchenAid BCG111 non è il miglior macinacaffè che troverai, ma per poco più di $ 20, ne vale la pena. In breve, è semplice da usare e realizzato con materiali di qualità. Non produrrà necessariamente una macinatura uniforme e c'è solo un'impostazione di macinatura, ma farà il lavoro, soprattutto se stai cercando un macinino da abbinare a una macchina da caffè americano.
3. Miglior budget - Macinacaffè elettrico Mr. Coffee 12 Cup
Questo macinacaffè è così economico che non puoi quasi sbagliare. Non produrrà la migliore tazza di caffè che tu abbia mai avuto, ma per il prezzo di un biglietto del cinema, perché aspettarselo? Presenta una varietà di impostazioni di macinatura da ultra-fine a extra-grossolana e può produrre macinature sufficienti per una tazza di caffè piena di 12.
Le migliori smerigliatrici manuali 3
Una grande fatica ad un buon prezzo, ma devi lavorare per questo.
1. Modello di lusso - Macinacaffè manuale Orphan Espresso Lido 3
Se spendere circa $ 200 in un macinacaffè manuale sembra un po 'eccessivo, è perché lo è. Tuttavia, il macinacaffè Lido 3 di Orphan Espresso ha una reputazione quasi mitica tra gli intenditori di caffè. Ha la reputazione di produrre la migliore macinatura possibile. Le sbavature in acciaio di fabbricazione svizzera macinano il caffè in modo uniforme, rapido e relativamente semplice, rispetto ai macinacaffè manuali concorrenti. La sua tramoggia contiene 70 grammi di chicchi di caffè, sufficienti per circa 10 tazze di caffè. Può anche produrre una gamma completa di formati di macinatura dalla stampa turca a quella francese. Incredibilmente costoso, ma paghi per la massima qualità.
2. Miglior fascia media - Porlex JP-30
A $ 65, il Porlex JP-30 è un macinacaffè semplice e di alta qualità. Con frese coniche in ceramica e corpo in acciaio inossidabile, è costruito per durare con materiali di alta qualità. Offre una gamma completa di impostazioni di macinatura, che possono essere facilmente regolate ruotando una vite nel meccanismo a sbavatura. La sua piena capacità è compresa tra 30 e 40 grammi, che produce alcune tazze di caffè 6-8. Una buona opzione da abbinare a una stampa francese.
3. Miglior budget - Macinacaffè in ceramica Hario Skerton
A meno di $ 50, l'Hario Skerton Ceramic è un ottimo affare. Si macina rapidamente e facilmente per un macinacaffè in questa fascia di prezzo. Non è l'opzione più economica sul mercato (le smerigliatrici manuali di bassa qualità si trovano nella gamma $ 15-25), ma offre il miglior valore per abbinare prestazioni elevate a un prezzo molto ragionevole. Rispetto alle macinacaffè automatiche a prezzi comparabili, la Hario Skerton produce fondi di caffè straordinariamente uniformi.
Categorie speciali
Smerigliatrice automatica più silenziosa - Capresso Infinity
Smerigliatrice manuale più veloce - Macinacaffè manuale Orphan Espresso Lido 3
Più portatile - Porlex Mini in acciaio inossidabile
Cose da considerare quando si acquista macinacaffè
Blade o Burr
Esistono due tipi principali di macinacaffè: macinacaffè e macinacaffè. Nel smerigliatrici a lama, i chicchi di caffè vengono macinati in una polpa da una lama a doppio taglio rotante. Nel smerigliatrici, i chicchi di caffè passano attraverso due superfici dentellate o sbavature. Mentre attraversano l'area di macinazione, alcuni alla volta, vengono letteralmente schiacciati dalle sbavature. Entrambi macinano i fagioli, ma non con lo stesso effetto. Le smerigliatrici per frese tendono a produrre terreni di dimensioni molto più uniformi, il che è fondamentale per una buona birra. Inoltre, spesso consentono di macinare il caffè in una varietà di formati, il che è utile se si dispone di una macchina da stampa francese, che richiede grandi terreni per funzionare correttamente. Di conseguenza, la maggior parte degli intenditori di caffè preferisce i macinacaffè più coerenti.
Manuale o automatico
I macinacaffè possono essere azionati manualmente o automaticamente. La differenza si spiega da sé: smerigliatrici automatiche lavorare con la semplice pressione di un pulsante, mentre smerigliatrici manuali ti richiede di dedicare un po 'di lavoro al tuo caffè. Ma non lasciarti ingannare, i macinacaffè manuali sono spesso un'opzione migliore rispetto alle loro controparti automatiche. Le smerigliatrici manuali in genere producono una macinatura più coerente rispetto alle smerigliatrici automatiche. Ciò è particolarmente vero quando si guardano prodotti più economici. Puoi trovare smerigliatrici manuali di alta qualità nella gamma inferiore a $ 50, mentre le smerigliatrici elettriche di qualità in genere costano più di $ 100.
Assistenza
I macinacaffè richiedono una pulizia regolare, altrimenti si intasano quando i fondi di caffè e gli oli si accumulano nell'area di macinazione. Per ovvi motivi, vorrai ottenere un macinino più facile da pulire. Cerca i prodotti che possono essere smontati per una pulizia accurata e facile.
Rumore
Se hai mai posseduto un macinacaffè automatico, probabilmente hai familiarità con il rumore incredibilmente forte che tende a produrre durante il funzionamento. Questo può senza dubbio essere un problema quando si vive in spazi ristretti, per non parlare di un dormitorio di cemento. Questo è uno dei motivi principali per optare per una smerigliatrice manuale su un'opzione automatica. Detto questo, ci sono smerigliatrici automatiche che, sebbene non silenziose, hanno un motore relativamente silenzioso.
Facilità d'uso
Macinare il caffè dovrebbe essere un lusso, non un lavoro ingrato. Desidererai una caffettiera che funzioni in modo affidabile e richieda il minor sforzo possibile. Naturalmente, le smerigliatrici automatiche prendono la torta qui, ma anche le smerigliatrici manuali possono essere facili da usare.
durabilità
Un macinacaffè è un oggetto di lusso, il tipo di apparecchio che vuoi acquistare una volta e che tieni fuori dalla mente per anni. Cerca un macinino che duri, anche se costa un po 'di più.
Costo
Con qualsiasi acquisto, il budget determina in larga misura la tua decisione. Ciò è particolarmente vero con i macinacaffè, disponibili in una varietà di forme, dimensioni e prezzi. Se hai un grande budget, ti consiglio di guardare alcune smerigliatrici automatiche di alta qualità. Tuttavia, la qualità delle smerigliatrici cala piuttosto rapidamente quando si scende sotto $ 100. Se stai cercando un'opzione intorno a $ 50, prendi in considerazione una smerigliatrice manuale. Richiedono più lavoro, ma ti daranno una grinta di alta qualità a un prezzo basso. Le smerigliatrici automatiche a lama tendono ad essere incredibilmente economiche, ma non producono una smerigliatura costante.