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I ricercatori guidati da Purdue affrontano le sfide della sicurezza alimentare nell'industria a bassa umidità
I ricercatori guidati da Yaohua Feng, professore associato e specialista di Extension presso il Dipartimento di Scienze Alimentari della Purdue University, hanno individuato sfide significative nel garantire la sicurezza di alimenti a basso contenuto di umidità, come frutta secca, semi, noci e farina di grano. Tradizionalmente considerati aventi rischi microbici minimi, questi alimenti hanno visto un aumento dei batteri correlati…
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I ricercatori decodificano come i tipi di cellule modellano le reti del cervello umano
I ricercatori guidati dalla Rutgers University hanno svelato i complessi modi in cui le cellule cerebrali cooperano per creare reti funzionali su larga scala nel cervello umano. Questa straordinaria scoperta, descritta in dettaglio in uno studio pubblicato su Nature Neuroscience, promette di rivoluzionare la nostra comprensione della salute e delle malattie del cervello. Identificando queste basi cellulari, lo studio fornisce...
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Uno studio rivoluzionario chiarisce come il sonno NREM migliora le prestazioni cognitive
I ricercatori della Rice University, del Center for Neural Systems Restoration di Houston Methodist e del Weill Cornell Medical College hanno svelato una scoperta rivoluzionaria su come il sonno non-rapid eye movement (NREM) migliori le funzioni cognitive. Questo studio, pubblicato sulla rivista Science, fa luce sul ruolo essenziale che il sonno NREM svolge nella sincronizzazione cerebrale e nella codifica delle informazioni. "Il nostro studio...
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Uno studio rivela un legame tra il livello di istruzione e il rischio di demenza
Le politiche storiche che modellano il livello di istruzione hanno benefici duraturi per la memoria in età avanzata e il rischio di demenza, secondo un recente studio dei ricercatori della Rutgers University. La ricerca, pubblicata sulla rivista Epidemiology, esplora la relazione tra istruzione obbligatoria statale e prestazioni cognitive decenni dopo. Guidato da Min Hee Kim, professore associato alla Rutgers, lo studio ha confrontato il…
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Una ricerca rivoluzionaria sulla densità cellulare apre la strada al futuro dei tessuti sintetici
In uno studio rivoluzionario pubblicato su Nature Communications, gli scienziati di USC Stem Cell e Caltech hanno rivelato intuizioni cruciali su come la densità cellulare influenza la formazione di strutture multicellulari, aprendo potenzialmente la strada a progressi nell'ingegneria dei tessuti sintetici e nella medicina rigenerativa. "Questo documento rappresenta un progresso verso il nostro obiettivo generale di progettare tessuti sintetici",...
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Farmaci anti-obesità e cambiamenti nello stile di vita offrono benefici per la salute del cuore oltre alla perdita di peso, dimostrano nuovi studi
I farmaci anti-obesità e i cambiamenti nello stile di vita stanno dimostrando convincenti benefici cardiovascolari oltre ad aiutare le persone a perdere peso, secondo una ricerca appena pubblicata. Questi risultati sono stati pubblicati sul Journal of the American College of Cardiology (JACC) e presentati alle sessioni scientifiche del 2024 dell'American Heart Association, fornendo nuove intuizioni sulla lotta contro le malattie cardiache. Gli studi…
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Una scoperta rivoluzionaria svela come i microbi creano il metilmercurio tossico
Il mercurio è notoriamente tossico, ma raggiunge la sua forma più pericolosa come metilmercurio, un composto così dannoso che appena un miliardesimo di grammo può causare gravi danni neurologici a un feto in via di sviluppo. Questo composto pericoloso spesso entra nel corpo umano tramite i frutti di mare, creando un notevole problema di salute pubblica. Gli scienziati della Stanford Synchrotron Radiation Lightsource…
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Gli scienziati scoprono la debolezza chiave nei batteri resistenti ai farmaci, aprendo la strada a nuove terapie
In una grande svolta scientifica, i ricercatori dell'Università della California di San Diego, insieme ai colleghi dell'Arizona State University e dell'Universitat Pompeu Fabra in Spagna, hanno scoperto una vulnerabilità critica nei batteri resistenti agli antibiotici. Questa scoperta offre un nuovo percorso per affrontare la crisi sanitaria globale posta dalle infezioni resistenti ai farmaci senza ricorrere a sostanze chimiche nocive...
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Gli scienziati della NYU sviluppano la "matematica dei cristalli" per prevedere rapidamente le strutture cristalline
Un rivoluzionario framework matematico dei ricercatori della New York University promette di ridurre drasticamente il tempo necessario per prevedere le strutture dei cristalli molecolari. Pubblicato sulla rivista Nature Communications, questo metodo, denominato "Crystal Math", può raggiungere in poche ore ciò che un tempo richiedeva ai supercomputer settimane o addirittura mesi. "Il tempo per la soluzione non è più...
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I farmaci anticonvulsivanti in gravidanza sono collegati a rischi neuroevolutivi nei bambini, rivela uno studio
Uno studio condotto da un team di ricercatori internazionali suggerisce che i bambini nati da madri che assumono farmaci anticonvulsivanti durante la gravidanza potrebbero incontrare rischi maggiori di condizioni neuroevolutive. Lo studio ha analizzato i dati di oltre 3 milioni di bambini nel Regno Unito e in Svezia, inclusi 17,495 che sono stati esposti a farmaci anticonvulsivanti in utero. Il…