È ora di iniziare a mangiare popcorn con le bacchette

Se sei stufo del cibo del tuo campus, provali in modi non convenzionali per goderteli di nuovo come il primo giorno del tuo orientamento da matricola, suggerisce un nuovo studio.

Nello studio, una coppia di ricercatori della Ohio State University (OSU) e dell'Università di Chicago si sono chiesti se cambiare il modo in cui consumiamo cose "vecchie" possa influenzare il nostro divertimento.

"Sono interessato a come le persone possono massimizzare il piacere che provano attraverso il consumo", ha affermato Robert Smith, coautore e assistente professore di marketing presso il Fisher College of Business dell'OSU. "Sfortunatamente, ci adattiamo abbastanza rapidamente alle cose e questo diminuisce il nostro divertimento, quindi eravamo particolarmente interessati al fatto che i metodi di consumo non convenzionali potrebbero interrompere questo adattamento edonico."

Ha condotto lo studio con Ed O'Brien, professore associato di scienze comportamentali presso la Booth School of Business dell'Università di Chicago.

Il loro articolo è pubblicato sulla rivista "Personality and Social Psychology Bulletin".

Perché ci stanchiamo di cose vecchie?

La saturazione è un principio economico che dice quanto più un bene consumi, quanto meno avrai soddisfazione rispetto alla volta precedente. Ogni prossimo boccone di quell'hamburger non sarà soddisfacente come il primo.

In breve, finché vivremo nel tempo, ogni cosa nuova finirà col diventare vecchia.

Mentre questo può sembrare molto naturale, molte aziende lottano con sazietà. Con l'accelerazione della sazietà, la domanda dei clienti diminuirà. Soprattutto nel mondo di oggi, dove le tendenze vanno e vengono troppo rapidamente, le aziende lottano tra la creazione di cose nuove e il mantenimento del livello di riacquisto costante.

Non solo per le aziende, ma anche per i privati, la semplice soluzione di buttare via il vecchio e sostituirlo con il nuovo non è solo negativo per l'ambiente, ma anche un lusso non offerto a tutti.

Quindi, cosa possiamo fare per la sazietà?

I ricercatori hanno condotto tre diversi studi che coinvolgono attività che vengono normalmente consumate in modo monotono. E cambiando il modo in cui li consumiamo normalmente, si aspettavano di trovare un aumento dei sentimenti "per la prima volta".

Mangiare popcorn con le bacchette

Nel primo studio, i ricercatori reclutarono persone 68, di cui 33 fu assegnato a un gruppo di controllo, mangiando kernel 10 di popcorn usando le loro mani, uno alla volta, e il rimanente 35 a un gruppo sperimentale, mangiando con le bacchette. E ogni gruppo ha ripetuto il processo due volte.

Quindi, i ricercatori hanno chiesto ai partecipanti di valutare la loro esperienza utilizzando una scala di 1 a 9 su una varietà di misure, tra cui quanto hanno apprezzato il popcorn, quanto fosse saporito e quanto fosse divertente mangiarlo.

I ricercatori hanno scoperto che mentre le persone che hanno usato le bacchette hanno riferito di apprezzarlo più di coloro che hanno usato le loro mani nel primo processo, nel secondo processo, entrambi i gruppi hanno riferito di aver apprezzato ugualmente il popcorn.

"Questo suggerisce che le bacchette aumentano il divertimento perché forniscono un'esperienza insolita per la prima volta, non perché sono un modo migliore per mangiare popcorn", ha detto Smith in una dichiarazione.

https://youtu.be/Qo2GchEODuA

Nuovi modi per bere acqua

Nel secondo studio, i ricercatori hanno reclutato partecipanti 300 per completare un test di assaggio a casa.

I partecipanti sono stati divisi in tre gruppi.

A tutti fu chiesto di bere cinque sorsi d'acqua consecutivi, ma le istruzioni per ciascun gruppo variavano.

Mentre un gruppo doveva bere normalmente per ogni sorso, e un altro doveva bere nello stesso modo non convenzionale per ogni sorso, l'ultimo gruppo doveva inventare diversi modi non convenzionali per ogni sorso.

Esempi di modi non convenzionali includono bere da un bicchiere da martini e una busta per la spedizione, e persino lambire l'acqua con la lingua.

Quindi, hanno valutato il loro divertimento per cinque sorsi d'acqua consecutivi.

I ricercatori hanno scoperto che chi ha bevuto l'acqua in modi non convenzionali ha goduto dell'acqua più a lungo.

Guardare un video con gli occhiali a mano

Nello studio finale, condotto uno in un laboratorio e un altro online, i ricercatori hanno mostrato ai partecipanti un video di un minuto di un emozionante giro in moto girato con una videocamera GoPro dal punto di vista del conducente.

Il video è stato ripetuto tre volte.

Tutti i partecipanti l'hanno guardato due volte normalmente e gli è stato chiesto di valutare quanto gli è piaciuto dopo ogni visione.

Ma per la terza visione, un terzo ha guardato il video usando "occhiali protettivi" - formando cerchi con i pollici e l'indice intorno agli occhi, un altro terzo lo ha guardato capovolto e l'ultimo terzo lo ha guardato in modo convenzionale.

I ricercatori hanno scoperto che coloro che hanno visto il video per la terza volta con gli occhiali protettivi si sono divertiti di più. A chi ha guardato il video capovolto non è piaciuto molto perché, anche se la visione non era convenzionale, è stata anche dirompente.

Ma coloro che hanno usato gli occhiali protettivi hanno davvero apprezzato di più il video, o semplicemente hanno apprezzato la strana esperienza?

I ricercatori suggeriscono che il modo non convenzionale di guardare ha reso il video stesso più piacevole.

Dopo lo studio, i ricercatori si sono offerti di consentire a tutti i partecipanti di scaricare il video da conservare e il triplo delle persone che hanno guardato con gli occhiali hanno chiesto di scaricare il video rispetto a quelli nelle altre due condizioni.

"In realtà pensavano che il video fosse migliore perché gli occhiali protettivi li hanno indotti a prestare più attenzione a ciò che stavano guardando di quanto avrebbero fatto altrimenti", ha detto Smith in una dichiarazione. "Erano più immersi nel video."

Cosa significa nel mondo reale?

I ricercatori suggeriscono che questi studi forniscono informazioni sulle strategie di marketing e sul consumo personale delle imprese.

Le aziende dovrebbero notare che l'impostazione di una tendenza potrebbe avere meno a che fare con il prodotto stesso rispetto al modo in cui vengono consumati.

"In primo luogo, è un promemoria che alle persone piace la novità e non c'è limite ai modi in cui un'azienda può fornire qualcosa di tipico come il gelato in un modo nuovo. La tendenza a mangiare al buio è un buon esempio, ma ce ne sono innumerevoli altri ", ha detto Smith. "In secondo luogo, i fornitori di cibo dovrebbero incoraggiare i propri clienti a variare i metodi con cui consumano il cibo".

E per gli individui, prima di buttare fuori il vecchio divano ancora in buone condizioni, prova a sistemarlo in un nuovo modo per goderne di nuovo.

“Potrebbe essere più facile farlo sembrare nuovo di quanto potresti pensare. È anche molto meno dispendioso trovare nuovi modi per godersi le cose che abbiamo piuttosto che acquistare cose nuove ", ha detto Smith in una dichiarazione.

Smith ha intenzione di continuare a cercare modi per migliorare il consumo e l'attenzione del consumo.

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