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Produzione alimentare sostenibile attraverso la gestione della salute del bestiame

Descrizione

Scopri l'impatto delle malattie infettive sulla produzione alimentare sostenibile di origine animale comprendendo la scienza della crescita, dell'immunità e dell'infezione e apprendendo le capacità di risoluzione dei problemi necessarie per far progredire la salute degli animali e la produzione alimentare attraverso pratiche di gestione ottimali.

Esiste un crescente bisogno globale nella produzione agricola di una forza lavoro in grado di integrare la conoscenza della salute e della produzione animale con la comprensione delle preferenze dei consumatori nel contesto della realtà economica, dell'efficienza aziendale e dei vincoli etici. Tuttavia, le prove attuali suggeriscono che vi è una crescente carenza di persone con le conoscenze e le capacità di risoluzione dei problemi necessarie per far fronte ai rapidi progressi compiuti nella salute degli animali, nella scienza e nella produzione alimentare. I risultati di questa carenza sono di ampia portata e potrebbero portare a sfide nella sicurezza alimentare e nella competitività economica agricola in alcuni paesi.

In questo corso esploreremo l'effetto delle malattie infettive sulla produzione alimentare sostenibile di origine animale. Il contenuto e i risultati di apprendimento di questo nuovo corso saranno progettati per essere rilevanti in diversi settori di produzione alimentare (ad esempio, carne bovina, latticini, pollame e suini). Mentre gli istruttori forniranno ai partecipanti una solida base scientifica per comprendere l'impatto delle malattie infettive nella produzione di alimenti di origine animale, l'enfasi del materiale sarà sulla risoluzione pratica dei problemi e sarà diretta a dotare i partecipanti di una piattaforma per lo sviluppo le competenze necessarie per contribuire alla produzione alimentare sostenibile.

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Lingua: Inglese

Sottotitoli: Inglese

Produzione alimentare sostenibile attraverso la gestione della salute del bestiame - Università dell'Illinois a Urbana-Champaign