Nutrizione e salute: micronutrienti e malnutrizione

Descrizione

Le informazioni sulla nutrizione e sulla salute sono tantissime, ma qual è la verità e cosa puoi fare per migliorare la salute dei tuoi pazienti? Scopri di più sulla nutrizione e su come la nostra dieta influisce profondamente sulla nostra salute attuale e futura. Questo corso affronta il rapporto tra nutrizione e salute umana, con particolare attenzione ai problemi di salute legati alla malnutrizione. In questo corso, il professor Sander Kersten della Wageningen University & Research spiegherà il contenuto di micronutrienti (vitamine, minerali e oligoelementi) degli alimenti . Imparerai a conoscere il loro ruolo nel corpo e il loro impatto sulla nostra salute. Inoltre, questo corso discuterà di come un’alimentazione non ottimale possa influire sulla salute umana, con particolare attenzione alla malnutrizione e alla fame globale. Imparerai le strategie per migliorare e combattere questi problemi di malnutrizione. Infine, il corso ti farà familiarizzare con la ricerca nutrizionale e le metodologie di ricerca. Questo corso è particolarmente utile per gli operatori sanitari e le persone che lavorano nel settore alimentare con un background non nutrizionale. Svilupperai una mentalità critica imparando a valutare e interpretare meglio le informazioni su cibo, nutrizione e salute. per migliorare la salute generaleQuesto corso fa parte del programma di certificazione professionale in materia di alimenti, nutrizione e salute della Wageningen University & Research. Hai già completato Nutrizione e salute: macronutrienti e ipernutrizione? Questo è il primo corso del programma di certificazione professionale in materia di alimenti, nutrizione e salute. Per esplorare altre opportunità di apprendimento sulla nutrizione, dai un'occhiata ai corsi Rischi alimentari Nutrizione del microbioma umano e Nutrizione contro il cancro, Malattie cardiache e diabete