Nutrizione e salute: macronutrienti e ipernutrizione

Descrizione

Le informazioni sulla nutrizione e sulla salute sono tantissime, ma qual è la verità e cosa puoi fare per migliorare la salute dei tuoi pazienti? Scopri di più sulla nutrizione e su come la nostra dieta influisce profondamente sulla nostra salute attuale e futura. Questo corso affronta il rapporto tra nutrizione e salute umana, con particolare attenzione ai problemi di salute legati alla sovranutrizione. In questo corso, il professor Sander Kersten della Wageningen University & Research spiegherà la composizione dei tre macronutrienti: carboidrati, grassi e proteine. Imparerai a conoscere il loro ruolo nel corpo (come vengono assorbiti, immagazzinati e metabolizzati per produrre energia) e il loro impatto sulla nostra salute. Inoltre, questo corso riguarderà l'omeostasi energetica e la regolazione del peso corporeo. Imparerai a conoscere il sovrappeso e l'obesità e le strategie per migliorare e combattere questi problemi di sovranutrizione. Infine, il corso ti farà familiarizzare con la ricerca nutrizionale e le metodologie di ricerca. Questo corso è particolarmente utile per gli operatori sanitari e le persone che lavorano nel settore alimentare con un background non nutrizionale. Svilupperai una mentalità critica imparando a valutare e interpretare meglio le informazioni su cibo, nutrizione e salute. Questo corso fa parte del programma di certificazione professionale in materia di alimenti, nutrizione e salute della Wageningen University & Research. Hai già completato Nutrizione e salute: Micronutrienti e malnutrizione? Questo è l'altro corso del programma di certificazione professionale in materia di alimenti, nutrizione e salute. Per esplorare altre opportunità di apprendimento sulla nutrizione, dai un'occhiata ai corsi: Rischi alimentari Nutrizione del microbioma umano e nutrizione per il cancro, malattie cardiache e diabete