Proteine: la forza lavoro della biologia

Descrizione

Le proteine si trovano praticamente in ogni parte del corpo. Almeno 10,000 proteine diverse ti rendono quello che sei e ti mantengono tale. In questo corso di biologia imparerai come le proteine guidano quasi tutti i processi viventi. Le proteine prodotte dalle cellule svolgono un'ampia gamma di funzioni essenziali: la forza lavoro molecolare degli organismi viventi. Imparerai come le proteine sono la manifestazione cellulare dell'informazione genetica. Sono assemblati in una struttura polimerica da monomeri derivati in parte da componenti della nostra dieta. Le proteine catalizzano le reazioni metaboliche, replicano il DNA, rispondono agli stimoli, forniscono movimento e molto altro ancora. Utilizzando lezioni video, articoli, casi di studio e modelli molecolari, esploreremo come vengono costruite le proteine, come si piegano in forme tridimensionali, i tipi di legami che tengono insieme queste strutture piegate e l'immensa gamma di ruoli che le proteine assumono - dalle proteine strutturali presenti nel muscolo ai catalizzatori per reazioni chimiche cellulari. La purificazione e la caratterizzazione sono essenziali per comprendere la struttura e la funzione delle proteine e identificheremo una varietà di metodi per scoprire come queste minuscole macchine guidano quasi tutti i processi viventi.